Descubriendo la Pasión de la Ribera del Duero en Restaurante Casa Pedro
En Restaurante Casa Pedro, ubicado en el corazón de Puente Genil (C. Poeta García Lorca, 5, 14500 Puente Genil, Córdoba), creemos que un gran plato merece un compañero ideal. Por eso, nuestra carta de vinos rinde homenaje a la Denominación de Origen Ribera del Duero. Esta región encarna la tradición vinícola española. Cuenta con suelos calizos, clima extremo y viñedos centenarios.
La Esencia de la Ribera del Duero
La Ribera del Duero es más que un origen geográfico. Es una filosofía viva. Sus caldos robustos destacan por notas de frutos negros, vainilla y especias. Elevan platos como nuestro cochinillo al horno o el chuletón de ternera. Crean sinfonías de sabores duraderas.
Elaborados con Tempranillo (conocida como Tinta del País), estos vinos son el alma de nuestras recomendaciones. Maridan perfectamente con nuestra alta cocina tradicional. En la selección priorizamos etiquetas icónicas. Reflejan la diversidad de esta DO. Incluyen vinos jóvenes para aperitivos. También reservas complejas para cerrar veladas.
Nuestros Tesoros Seleccionados
Permítanos guiarle por algunos highlights de Ribera del Duero:
- Aalto: Tinto de cosecha y crianza. Fusiona elegancia y potencia. Ideal para carnes rojas asadas. Equilibra fruta madura con taninos suaves.
- Arzuaga: Robusto y aromático. Incluye toques de roble francés. Realza pescados a la brasa. O guisos como nuestro rabo de toro.
- Alonso del Yerro: Joya artesanal. Crianza en barricas de roble francés. Aporta matices tostados. Perfecto para solomillo de ternera.
- Pago de Carraovejas: Clásico regional. Estructura plena y fresca. Marida con nuestro chuletón. Destaca por su profundidad.
- Emilio Moro: Referente accesible y versátil. Aromas de frutas negras y especias. Complementa entrantes como carpaccio de presa con foie.
- Pesquera: Pionero mundial. Busca intensidad y tradición. Rico en fruta madura y taninos elegantes.
- Protos: Gama amplia en roble, crianza y reserva. El Roble es fresco y afrutado. Ideal para iniciados en Ribera.
- Vega Sicilia Valbuena 5 Años: Estándar de excelencia. Crianza meticulosa de cinco años. Compañero ideal para paletilla de cordero.
Ediciones Especiales para Ocasiones Únicas
No olvidemos ediciones limitadas. Como Flor de Pingus, elegante con taninos sedosos y fruta roja fresca. O Cuesta de las Liebres, de añadas excepcionales. Su complejidad eleva cualquier experiencia.
Invitación a una Experiencia Inolvidable
En Restaurante Casa Pedro, cada copa de Ribera del Duero invita a explorar Castilla y León. A través de sus viñedos históricos. Nuestro equipo asesora maridajes perfectos. Para cenas íntimas o celebraciones. ¿Listo para uncorkar emociones? Reserve al 957 60 42 76. Déjese llevar por esta travesía enológica.
Horario: jueves a miércoles de 12:00 a 24:00 (cerrado lunes). Fines de semana hasta la 1:00.
¡Salud y buen provecho!